Lacerto di Cavallo
0.5 Kg: €14,00
Il lacerto di cavallo un taglio è un taglio derivato dalla coscia. È anche conosciuto come girello o magatello. È un taglio molto pregiato, quasi del tutto privo di grasso che lo rende perfetto per cucinare arrosti, stracotti, spezzatini, ma anche per ricavare fettine e bistecche.
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